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日式南瓜挞收藏
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所需食材
- 1⃣挞底配方:
- 香蕉 1根
- 燕麦碎 80克
- 2⃣南瓜布丁层:
- 南瓜泥 400克
- 牛奶 50毫升
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 10克
- 3⃣表面装饰：
- 淡奶油 150克
- 白糖 12克
- 柠檬皮碎 适量
- 椰蓉 适量
日式南瓜挞的做法步骤
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步骤 1：
将燕麦片用料理机打碎，香蕉捣成泥，混合在一起。
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步骤 2：
香蕉燕麦泥倒入模具底部压平，放入烤箱170度，烤10分钟。
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步骤 3：
切好的南瓜上锅蒸，差不多15分钟可以蒸烂，南瓜布丁层的材料混合在一起，用料理机搅拌均匀。
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步骤 4：
倒入烤好的香蕉燕麦挞底上，放烤箱170度烤，35分钟左右。
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步骤 5：
脱模后放凉，挤上打发好的淡奶油装饰，表面再撒点椰蓉，还有柠檬皮碎，很小清新的口感。
这个日式南瓜挞用到的材料都很低卡，淡淡的小清新，老人、小孩子都可以吃，如果把淡奶油换成酸奶的话，更低卡。
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