微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
玉竹红枣枸杞炖鸡汤收藏
浏览 503049
收藏 5667
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡肉 450克
- 玉竹 15克
- 枸杞 12克
- 红枣 10颗
- 姜 3片
- 水 适量
玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法步骤
-
步骤 1：
食材 红枣、玉竹、枸杞、鸡肉、姜片
-
步骤 2：
鸡肉洗干净剁成小块。
-
步骤 3：
锅里放入冷水，放入1勺料酒。
-
步骤 4：
将鸡肉冷水下锅焯水，水开后撇开浮沫，捞出鸡肉。
-
步骤 5：
红枣对半切开去核。
-
步骤 6：
将玉竹、红枣、鸡肉、姜片放入炖盅。
-
步骤 7：
倒入清水。
-
步骤 8：
盖上盖隔水炖2小时。
-
步骤 9：
出锅前15分钟放入枸杞炖。
-
步骤 10：
炖好开吃。 红枣枸杞是甜的，清甜可口，所以我没放盐。
小贴士
鸡肉冷水下锅焯水，去除里面的血水，可以减少腥味。
