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步骤 1:
食材 干米粉180克、花甲150克、虾5只、姜1块、小米椒2条、葱1根
步骤 2:
干米粉装在大碗里,放入热水浸泡20分钟,泡过的米粉可以减少煮的时间。
步骤 3:
姜切片,葱和小米椒切碎。
步骤 4:
电煮锅放入适量水,泡过的米粉下锅煮软。
步骤 5:
还可以利用上蒸笼,蒸几个饺子。
步骤 6:
用煮米粉的时间做酱汁。 锅里放入1勺油,放入葱白、姜片、辣椒炒出香味。
步骤 7:
放入适量盐。
步骤 8:
放入1勺生抽。
步骤 9:
放入1勺蚝油。
步骤 10:
挤点鸡汁。
步骤 11:
放入100是ml水煮开盛出来备用。
步骤 12:
米粉上面放入虾和花甲煮熟。
步骤 13:
倒入煮好的酱汁煮开,撒上葱花即可。
步骤 14:
饺子也蒸好啦。
步骤 15:
可以端着锅直接吃。
步骤 16:
也可以倒入碗里吃。
步骤 17:
实在太香啦,流口水了,开吃。
米粉提前浸泡更容易煮软。