夏日美食~清热解暑绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆用清水洗几遍，用清水浸泡8小时，天气热放冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  浸泡前后的脱皮绿豆对比。

• 步骤 3：

  泡好的绿豆洗净，倒入电压力锅中，放入清水，水量与绿豆齐平。

• 步骤 4：

  选择煮饭模式，时间到关电焖20分钟。

• 步骤 5：

  煮好的绿豆很绵软，翻一翻压一压就成泥了。

• 步骤 6：

  先将绿豆泥装在碗里，锅里放入黄油加热融化。

• 步骤 7：

  倒入绿豆泥小火翻炒至于黄油吸收。

• 步骤 8：

  加入绵白糖、麦芽糖。

• 步骤 9：

  翻炒至于成团不粘手状态。

• 步骤 10：

  放凉分成75克一个，用月饼模具压出花型即可。

• 步骤 11：

  放冰箱冷藏后再吃口感更佳哦。