一口下去，元气满满！百香猪肚鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的猪肚，减去猪肚身上多余的油脂

• 步骤 2：

  处理完多余油脂后，放入清水中，将猪肚翻过来进行清洗

• 步骤 3：

  清洗完的猪肚加入食盐进行搓洗，搓洗完毕后加清水处理冲干净

• 步骤 4：

  清水冲净的猪肚，加入生粉，进行搓洗

• 步骤 5：

  用生粉处理干净后，冲洗干净，起锅，放入清水没过猪肚

• 步骤 6：

  加入50克的和鲜五香料酒，煮开两分钟后捞出待用

• 步骤 7：

  捞出猪肚，冲洗干净待用

• 步骤 8：

  三黄鸡切大块（对半切即可），待用

• 步骤 9：

  与猪肚同样的步骤，加入50克的和鲜五香料酒，焯水两分钟后清洗干净待用

• 步骤 10：

  正式熬汤之前，将猪肚切成四块待用

• 步骤 11：

  白萝卜与胡萝卜都切成滚刀块待用

• 步骤 12：

  把切好的猪肚跟鸡都放入锅中，加入清水没过食材（约2公分左右）

• 步骤 13：

  加入50克的和鲜五香料酒，大火煮开20分钟

• 步骤 14：

  大火煮开20分钟后，加入准备好的白萝卜和胡萝卜，继续再煮20分钟

• 步骤 15：

  捞起猪肚，将猪肚切块

• 步骤 16：

  捞起鸡肉，切块待用

• 步骤 17：

  将鸡肉、猪肚、其他炖煮好的食材依次放入锅中，最后加入炖煮过程中产生的高汤

• 步骤 18：

  一份元气满满的百香猪肚鸡就做好啦！