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步骤 1:
将清洗干净的小龙虾下锅油炸至金黄色捞出
步骤 2:
放入葱姜蒜爆香
步骤 3:
再放入干小米椒翻炒
步骤 4:
放入豆瓣酱与和鲜藤椒香辣酱调味
步骤 5:
再倒入一罐啤酒去腥提鲜
步骤 6:
放点盐、鸡粉和糖
步骤 7:
以及和鲜的海鲜蚝油与和鲜五香粉调味
步骤 8:
盖上锅盖焖5分钟
步骤 9:
焖好后放入整粒的蒜,整片紫苏叶
步骤 10:
再盖上盖子焖20分钟就可以了
步骤 11:
开盖后最后放点白糖,让小龙虾挂点糖霜,吃起来口感就不会很震
小龙虾要用刷子清洗干净,最好在做之前把小龙虾的虾线剔除干净,这样吃起来的口感会更好。