巧克力古早蛋糕～来点甜的做法步骤

• 步骤 1：

  将食用油在炉子上烧热，加入巧克力酱，筛入低筋粉，混合均匀。

• 步骤 2：

  加入蛋黄和牛奶，混合均匀成很稀的面糊。

• 步骤 3：

  将白砂糖分三次放入蛋清，打发好。打发好的蛋清倒扣也不会掉下来。

• 步骤 4：

  将打发好的蛋清分三次放入面糊，顺着一个方向由下往上翻拌。

• 步骤 5：

  直到面糊混合均匀，没有大块的蛋清块。

• 步骤 6：

  面糊放入8寸模具，同时模具底部放一层锡箔纸，一周包裹好，以防渗水（因为烤的时候需要加水在烤盘）。

• 步骤 7：

  烤箱150℃预热好，烤1个小时，烤的时候烤盘上倒入一碗水。

• 步骤 8：

  烤好的古早蛋糕，内芯很湿润绵密，很香甜，配上黑巧克力的苦涩，味道中和的刚刚好。

• 步骤 9：

  放凉后脱模，切块即可。

• 步骤 10：

  蛋糕很绵密和香甜(ღ˘⌣˘ღ)