青椒炒鸡心，没有孜然也美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡心从中间切开，去掉管子，把血洗干净，放入料酒腌制15分钟，去腥。

• 步骤 2：

  尖椒，蒜和姜切好。

• 步骤 3：

  倒入姜，蒜，爆出香味。

• 步骤 4：

  把鸡心里的料酒倒出，放入鸡心，大火翻炒3分钟。这个时候会越炒越出很多血水，倒出。

• 步骤 5：

  倒出了很多水，如果不想这样，也可以先把鸡心焯一下水，然后沥干水分，这样炒起来就不会出这么多水。

• 步骤 6：

  放入生抽，盐，五香粉翻炒均匀，放入尖椒。继续翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  虽然没有放孜然，但是仍然很美味，没有腥味，口感鲜美，还有点辣辣的。还是吃光喽！