简单易上手的蒜蓉豉椒蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量豆豉，剁碎。

• 步骤 2：

  蒜瓣切末或压成蒜泥。

• 步骤 3：

  排骨洗净，加入料酒，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒粉，抓匀。

• 步骤 4：

  锅里倒一点食用油，加入蒜蓉和豆豉末小火炒出香味。

• 步骤 5：

  把炒香的蒜蓉豆豉末加入排骨中，抓匀。

• 步骤 6：

  排骨里加入玉米淀粉，抓匀。

• 步骤 7：

  腌制15分钟。

• 步骤 8：

  小芋头洗净去皮。可以用香芋，可是我个人更喜欢小芋头的口感。

• 步骤 9：

  小芋头切厚片。

• 步骤 10：

  把芋头片摆入盘中。

• 步骤 11：

  小米椒切圈。

• 步骤 12：

  将小米椒圈放进腌制好的排骨抓匀，再将排骨均匀的铺到芋头片上。

• 步骤 13：

  蒸锅烧水，上汽后放入排骨，盖上锅盖中火蒸30分钟。

• 步骤 14：

  香喷喷的排骨蒸好啦，开动吧。