小贴士

蜜汁地瓜烹饪要点在于小火慢焖，它的甜度，取决于你使用的糖，可以麦芽糖，也可以黄冰糖，还可以额外加入山楂，可以给味道和口感增色不少。地瓜为了防止被氧化，削好皮和橄榄造型后，及时放水中清洗，最后的摆盘也很关键，颜值高才更有食欲。