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步骤 1:
地瓜去皮,用刀削成橄榄状
步骤 2:
洗净,边角还可以拿来煮粥
步骤 3:
沥出放进砂锅中,加入红枣山楂枸杞和冰糖,加入清水没过地瓜,盖盖炖煮30分钟
步骤 4:
时间到了开盖
步骤 5:
把炖煮好的蜜汁地瓜捞出摆盘,点缀上薄荷叶就可以开吃啦
步骤 6:
美味的蜜汁地瓜开吃,野餐美食少不了
蜜汁地瓜烹饪要点在于小火慢焖,它的甜度,取决于你使用的糖,可以麦芽糖,也可以黄冰糖,还可以额外加入山楂,可以给味道和口感增色不少。地瓜为了防止被氧化,削好皮和橄榄造型后,及时放水中清洗,最后的摆盘也很关键,颜值高才更有食欲。