奶糖味 | 牛奶麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  全脂牛奶500G加牛奶糖30G加热至牛奶糖融化，然后放在一旁备用。 牛奶不需要煮沸，加热搅拌一下，糖很容易就化了。

• 步骤 2：

  鸡蛋1只打散，加木薯淀粉35G、奶粉25G和炼乳20G搅匀。

• 步骤 3：

  把蛋液加入牛奶糖液中，边加边不停搅拌。

• 步骤 4：

  搅匀后再开小火加热，边加热边搅拌，至粘稠糊状后离火，继续搅拌2分钟，是细腻的稀麻薯状。

• 步骤 5：

  奶麻薯放凉后入冰箱冷藏一下就可以吃啦~ 可以直接裹粉，我做成了杯子形，配了椰蓉和奥利奥两种口味。 一层奶麻薯打底。

• 步骤 6：

  一层椰蓉/奥利奥。

• 步骤 7：

  再一层奶麻薯，一层椰蓉/奥利奥。这个分量的奶麻薯可以做3杯。

• 步骤 8：

  开吃！ 挖一团麻薯，在粉里面滚一滚，奶味超足！

• 步骤 9：

  成品