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麻辣龙虾尾收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 小龙虾尾 500克
- 食用油 适量
- 葱 1段
- 姜片 6片
- 干辣椒 6个
- 花椒 50粒
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 啤酒 1听
- 大料 2个
- 蚝油 1勺
麻辣龙虾尾的做法步骤
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步骤 1：
将去头龙虾尾拿出来解冻
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步骤 2：
将解冻好的龙虾尾洗洗干净备用
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步骤 3：
葱姜蒜切切好，干辣椒斜切成段备用
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步骤 4：
a.锅里倒入食用油 b.油热后倒入备好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、大料，爆香 c.再放入今天的主角龙虾尾，煸炒一下 d.倒入适量料酒、生抽、倒入刚打开带气儿的啤酒，中火煮10分钟 e.放入适量盐和鸡精，调至大火收汁 f.盛盘，开动
小贴士
咬住龙虾前面的肉直接扯出，不用剥壳的小龙虾真香
