圆嘟嘟的造型甚是可爱，趁热吃一口下去外层酥脆，内里软糯，超过瘾。不仅大人爱吃，还别特适合老人和小孩食用，春节拿来待客再适合不过了。
这款糯米球和泡芙一样中间是空心的，你也可以和泡芙一样，在底部戳一个小洞挤入奶油、卡仕达酱等自己的馅料，风味更佳哦！
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外酥内糯，一口一个的空心糯米球收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 180g
- 水 95g
- 黄油 25g
- 奶粉 10g
- 细砂糖 30g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
外酥内糯，一口一个的空心糯米球的做法步骤
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步骤 1：
黄油融化成液态，所有材料一起混合，拌匀。
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步骤 2：
装入裱花袋，挤到铺好油纸的烤盘上。
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步骤 3：
用手指蘸水，将小尖角按压平整。
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步骤 4：
放入预热好的烤箱，上下火180度25分钟即可。
