82年老韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  上海疫情发的一大捆82年老韭菜。本来很新鲜，发的菜太多吃不完就老了‍♂️

• 步骤 2：

  82年老鸡蛋。三个

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。由于发的葱要烂了，加进去些许葱花。 1️⃣这一步可以放盐 2️⃣醋（可以去腥，本人对腥很敏感。） 3⃣️酱油少许（疫情发的酱油太多，如果喜欢清淡一点的可以不放）

• 步骤 4：

  最关键的一步，切好的韭菜少许油，韭菜炒鸡蛋，先放韭菜。这样可以有效锁住韭菜水分，炒到断生，有韭香味即可。 （可以很明显的看见韭菜从嫩绿变成翠绿）

• 步骤 5：

  倒入蛋液 先不要打散，等鸡蛋把韭菜含住 许多大火15秒一点一点用锅铲切开 翻面。

• 步骤 6：

  完美的82年疫情款韭菜炒鸡蛋做好了（由于疫情发的韭菜有点多，再不吃就烂了。这次韭菜放的就有点多） 喜欢的朋友收藏再看。桥头麻袋思密达！