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柠檬泡椒鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 3斤
- 柠檬 1个
- 香菜 2颗
- 八角 1个
- 葱 1根
- 姜 5-6片
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 香叶 5片
- 桂皮 3小块
- 香菜 2根
- 糖 5勺
- 醋 3勺
- 泡椒 1袋
- 小米辣 8个左右
柠檬泡椒鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪去指甲，切成小段、方便入味。
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步骤 2：
将食材准备完毕、放入盘中.
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步骤 3：
锅中放水、鸡爪倒进锅内、将准备好的食材放入锅中！大火煮开后小火煮10分钟左右捞出。
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步骤 4：
捞出的鸡爪放入凉水中、多过几遍凉水（也可放入冰块、迅速降温、鸡爪更Q弹）
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步骤 5：
捞出、控干水分。
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步骤 6：
柠檬切片、准备的泡椒到至盘中备用
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步骤 7：
鸡爪、泡椒、柠檬放入小盆中、加入糖、醋、盐（糖、醋、盐可依据自己的口味适当增减）香菜、小米辣切成小段放入盆中
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步骤 8：
倒入无油、无水的瓶中、在冰箱里冷藏、随吃随时打开
小贴士
糖、醋、盐可依据自己的口味适当增减 根据鸡爪的多少来调味，冷藏4小时后味道更加！
