巧克力蛋糕坯的做法步骤

• 步骤 1：

  热玉米油，热到有波纹就可以

• 步骤 2：

  把热好的玉米油倒入筛好低筋面粉和可可粉中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入8个蛋黄，搅拌均匀

• 步骤 5：

  打发蛋白，90克白砂糖分三次倒入

• 步骤 6：

  取三分之一加入蛋黄糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀

• 步骤 8：

  烤箱140度预热，水浴法75分钟即可~

• 步骤 9：

  水浴法如图~（烤盘倒入水放在最下层，蛋糕模具放在上面一层）