这款玛德琳送过给邻居品尝，得到高度评价：感觉调色和调味都是艺术。
的确，烤的时候，整个开放阳台都是清新的奶香，柠檬和黄油的碰撞真是绝了。
咬一口，先是柠檬的酸甜得当，嚼开后，唇齿间又有淡淡的红茶清香，再配一杯红茶，那种感觉就是，明明你是在吃点心，但又感觉是在品茶；明明啖了一口茶，但又像是在品点心。
这真是一种十分迷惑的氛围和境界。
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两盘的量，模具尺寸26.9 *18.5*2.8 cm，单个直径7 cm。
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1、柠檬擦皮时注意别擦到白色内膜，会苦；
2、虽然是不粘烤盘，玛德琳是高油蛋糕，不刷油也能脱模，但刷了会脱得更光滑；
3、不同牌子的烤箱脾气不同，火候仅供参考，我用了风炉模式上色更均匀。
