酸爽低卡：酸汤丝瓜滑鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉一块洗干净。

• 步骤 2：

  鸡肉切片。

• 步骤 3：

  鸡肉片泡水。

• 步骤 4：

  尽可能把鸡肉片挤干水分。

• 步骤 5：

  腌鸡肉，姜、料酒、蚝油、酱油、白胡椒粉、苏打水。

• 步骤 6：

  拌匀了。

• 步骤 7：

  继续加一点淀粉，好像没淀粉了，加了点面粉。拌匀。

• 步骤 8：

  拌匀之后再加一点香油。

• 步骤 9：

  拌好了，放着腌制。

• 步骤 10：

  丝瓜一条。

• 步骤 11：

  去皮切块。

• 步骤 12：

  西红柿一个。

• 步骤 13：

  去皮。

• 步骤 14：

  西红柿切块。

• 步骤 15：

  起锅烧油。

• 步骤 16：

  西红柿下锅，煸香。

• 步骤 17：

  加水，做酸汤。

• 步骤 18：

  这是拍几瓣蒜，跟丝瓜准备下锅了。

• 步骤 19：

  丝瓜下锅。

• 步骤 20：

  看丝瓜外皮软但瓤还没软的时候下鸡肉。

• 步骤 21：

  鸡肉下锅了，大火，迅速翻锅。

• 步骤 22：

  鸡肉片变白再翻翻就可以了！

• 步骤 23：

  出锅了。