凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜4根，切好。香菜根和香菜梗一起放，香菜叶单独放。

• 步骤 2：

  切掉洋葱丝。

• 步骤 3：

  圆油烧热后，葱、香菜根、香菜梗下锅，小火炒香。

• 步骤 4：

  香味出来后加入生抽爆香。

• 步骤 5：

  加水，盐糖耗油煮3分钟。

• 步骤 6：

  把香菜梗、圆葱挑出去，剩下的就是凉拌汁了，放凉备用。

• 步骤 7：

  海带焯水两次。

• 步骤 8：

  这是第二次焯水的样子，已经是白色的浮沫了，第一次的浮沫有些发黄。

• 步骤 9：

  焯好后放凉备用。

• 步骤 10：

  黄瓜拍碎，再切块。

• 步骤 11：

  黄瓜、香菜叶、海带丝放好。

• 步骤 12：

  吃之前把凉拌汁倒进去拌匀就可以了。