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步骤 1：
西红柿热水烫一下去皮。把牛腩加入热水锅中焯水，去浮沫
步骤 2：
生姜切片，加入葱花、辣酱爆香，加入牛腩炒至变色
步骤 3：
牛腩倒入砂锅，倒入切好的西红柿，加水没过牛腩，煮两个小时
步骤 4：
接着加入土豆、胡萝卜，再煮半小时，开锅时加入小葱段
步骤 5：
美味的西红柿土豆炖牛腩做好啦，开吃吧
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