胖子南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把南瓜去皮、切块，蒸熟，蒸好捣成南瓜泥。把糯米份、淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和混。和成光滑的南瓜糯米团。（过程忘记拍照）

• 步骤 2：

  把糯米团搓成长条，切成若干等量的小短条。

• 步骤 3：

  把小短条和豆沙搓圆。豆沙也分好。

• 步骤 4：

  把糯米团沿着边缘捏出碗状，包上豆沙团。

• 步骤 5：

  包好馅后，搓圆。

• 步骤 6：

  用刮面板引出南瓜的纹路，把葡萄干插进顶部，完成造型。

• 步骤 7：

  把南瓜饼放蒸锅里蒸15分钟。

• 步骤 8：

  蒸好后出锅。发现南瓜饼有点黏蛋糕花纸，可以选择油纸（烘焙纸）。

• 步骤 9：

  大功告成，开拍，开吃。