椒丝腐乳通菜的做法步骤

• 步骤 1：

  通菜洗干净并沥干水份。我喜欢吃这种细茎细叶的，特别有菜味。

• 步骤 2：

  青辣椒斜刀切开。

• 步骤 3：

  大火热锅，下油，爆香蒜头后放入腐乳和一小勺盐。

• 步骤 4：

  放入通菜，大火翻炒。

• 步骤 5：

  边炒边用锅铲压扁腐乳，可撒两滴白酒，这样菜色保持嫩绿，再翻炒。

• 步骤 6：

  放进青椒，继续大火翻炒。

• 步骤 7：

  上碟，拍照。

• 步骤 8：

  开吃。