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步骤 1:
通菜洗干净并沥干水份。我喜欢吃这种细茎细叶的,特别有菜味。
步骤 2:
青辣椒斜刀切开。
步骤 3:
大火热锅,下油,爆香蒜头后放入腐乳和一小勺盐。
步骤 4:
放入通菜,大火翻炒。
步骤 5:
边炒边用锅铲压扁腐乳,可撒两滴白酒,这样菜色保持嫩绿,再翻炒。
步骤 6:
放进青椒,继续大火翻炒。
步骤 7:
上碟,拍照。
步骤 8:
开吃。
大火炒。
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