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香甜去火：清炖白菜收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白菜 个人喜好
- 盐 1勺
- 食用油 适量
- 五花肉 100克
- 海米 适量
- 花甲干 适量
- 瑶柱 适量
香甜去火：清炖白菜的做法步骤
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步骤 1：
海米、花甲干、瑶柱用温开水泡一泡。
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步骤 2：
葱姜大料准备好。
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步骤 3：
白菜帮切条。
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步骤 4：
白菜叶单放。
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步骤 5：
一点猪油下锅。
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步骤 6：
小火下白菜帮，翻炒去白菜的生味。
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步骤 7：
白菜帮软了之后白菜叶下锅翻炒一下，白菜叶软了，白菜出锅。
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步骤 8：
锅下油五花肉小火炒出油。
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步骤 9：
五花肉出油后下入葱姜大料继续翻炒。
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步骤 10：
五花肉微微焦、姜葱炒干后下生抽和五香粉、花椒粉，继续翻炒一下。
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步骤 11：
白菜下锅继续翻炒一下。
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步骤 12：
加开水，再把泡好的海米、瑶柱、花甲干下锅，炖10-15分钟。
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步骤 13：
出锅，吃吃吃！好吃！
