香甜去火：清炖白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  海米、花甲干、瑶柱用温开水泡一泡。

• 步骤 2：

  葱姜大料准备好。

• 步骤 3：

  白菜帮切条。

• 步骤 4：

  白菜叶单放。

• 步骤 5：

  一点猪油下锅。

• 步骤 6：

  小火下白菜帮，翻炒去白菜的生味。

• 步骤 7：

  白菜帮软了之后白菜叶下锅翻炒一下，白菜叶软了，白菜出锅。

• 步骤 8：

  锅下油五花肉小火炒出油。

• 步骤 9：

  五花肉出油后下入葱姜大料继续翻炒。

• 步骤 10：

  五花肉微微焦、姜葱炒干后下生抽和五香粉、花椒粉，继续翻炒一下。

• 步骤 11：

  白菜下锅继续翻炒一下。

• 步骤 12：

  加开水，再把泡好的海米、瑶柱、花甲干下锅，炖10-15分钟。

• 步骤 13：

  出锅，吃吃吃！好吃！