芥末虾球（简单却像硬菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  买新鲜的虾，去虾头、虾线，开背，洗净、用厨房纸巾擦干水分，加少许盐、白胡椒、柠檬汁拌匀，加一个蛋黄抓匀，静置半小时入味，天热放冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  放两勺玉米淀粉拌匀，让表面裹上淀粉

• 步骤 3：

  两个虾抱紧，这样就是一个球状，也可以一个一个炸。

• 步骤 4：

  油烧热，一个一个放入虾球，防止粘连，炸三分钟左右，熟了即可

• 步骤 5：

  金黄黄的，多好看，偷吃了一个，脆脆的

• 步骤 6：

  单一个虾炸出来是这样的，小巧可爱一点

• 步骤 7：

  拌个酱，沙拉酱+芥末酱，芥末根据你的接受程度来，喜欢芥末就多放点，不喜欢就少点。

• 步骤 8：

  上桌，秒光