榴莲布丁奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好榴莲、牛奶、吉利丁粉。

• 步骤 2：

  榴莲祛核儿，切碎待用。

• 步骤 3：

  将榴莲倒入破壁机中。

• 步骤 4：

  倒入牛奶待用。

• 步骤 5：

  吉利丁粉倒入碗中。

• 步骤 6：

  加入少许水搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将碗放入锅中，隔水加热，将吉利丁粉慢慢融化即可。

• 步骤 8：

  将榴莲牛奶破壁搅打均匀。

• 步骤 9：

  将榴莲牛奶倒入奶锅中，慢慢加热烧开锅。

• 步骤 10：

  倒入吉利丁水，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  再加入几滴香草精，搅拌均匀即可关火。

• 步骤 12：

  将熬好的榴莲布丁液过滤两次。

• 步骤 13：

  滤好的布丁液将泡沫滤出。

• 步骤 14：

  将布丁液倒入杯中。

• 步骤 15：

  放入冰箱冷藏3-4小时。

• 步骤 16：

  准备好熬制奶茶的食材。砖茶、黄冰糖、牛奶。

• 步骤 17：

  锅中烧开水，加入砖茶。烧开锅慢慢熬制10分钟。

• 步骤 18：

  放入黄冰糖，继续小火熬煮10分钟。

• 步骤 19：

  加入牛奶，烧开锅。

• 步骤 20：

  沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融。

• 步骤 21：

  一锅香浓的奶茶就熬好了。

• 步骤 22：

  最后再把茶叶渣过滤完就可以。

• 步骤 23：

  奶茶放凉，倒入布丁杯中。

• 步骤 24：

  将榴莲布丁搅拌起来，与奶茶完全融合。

• 步骤 25：

  一杯超顺滑、回味无穷的榴莲布丁奶茶就做好了！

• 步骤 26：

  喝起来吧！