肉沫蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  超嫩滑的鸡蛋，再加点酱香浓郁的肉沫，真的是鲜香嫩滑～

• 步骤 2：

  碗里打入三个鸡蛋；

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀，再加入清水搅拌，蛋液：水大概1：1.5即可；

• 步骤 4：

  蛋液过筛入盘子蒸15分钟；

• 步骤 5：

  蒜头和猪肉放入绞肉机；

• 步骤 6：

  摁下启动键，十几秒就可以把肉绞碎，真的是解放双手；

• 步骤 7：

  热油爆香蒜蓉和蒜末；

• 步骤 8：

  加入一勺生抽；

• 步骤 9：

  再加入西芹丁翻炒；

• 步骤 10：

  加入淀粉水煮开即可；（淀粉水就是一勺老抽➕一勺淀粉加适量清水搅拌做成的）

• 步骤 11：

  将做好的肉酱淋到蒸蛋上，肉沫蒸蛋就做好啦～