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黄焖鸡宽粉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 15个
- 香菇 5朵
- 干辣椒 3个
- 蒜 4瓣
- 姜 2片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 西红柿 1个
- 花椒水 适量
- 宽粉 一包
- 料酒 适量
黄焖鸡宽粉的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅用清水泡一个小时，然后用生抽、老抽、料酒、盐抓拌抓拌，其余配料准备好，宽粉要后泡
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步骤 2：
土豆下锅，热锅冷油煎一点点焦
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步骤 3：
一点焦就好了
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步骤 4：
葱、蒜、干辣椒下锅，炒香之后下鸡翅
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步骤 5：
蚝油、生抽、一点老抽然后一勺豆瓣酱，开始第一焖，有点爱糊锅，加够水，小火15分钟
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步骤 6：
下宽粉，第二焖，再来15分钟，多少的补点盐，调下味，加点花椒水，加点醋
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步骤 7：
成品！
小贴士
西红柿可以在第一次开锅时候放，汤很鲜甜，很爱糊锅，一定要看住了
黄焖鸡调整成自己喜欢吃的样子，要有宽粉，要都用鸡翅，要厚厚的汤（好喜欢呀
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