蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法步骤

• 步骤 1：

  厚皮菜洗净后沥干水分备用。

• 步骤 2：

  烧一锅热水，把厚皮菜汆烫一下。

• 步骤 3：

  汆烫1分钟后捞起投入凉水里。

• 步骤 4：

  厚皮菜挤干水分，切碎备用。

• 步骤 5：

  蒜蓉剁碎、朝天椒斜切、豆豉洗净切碎备用。

• 步骤 6：

  锅里倒入油，把蒜蓉、朝天椒和豆豉倒入，炒出香味。

• 步骤 7：

  把厚皮菜倒入翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入热水焖煮3-4分钟。

• 步骤 9：

  待收干水份后放入2匙盐，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 10：

  成品。