我上次做过一个油炸的Puri,很多朋友说很像是新疆的油饼，其实我个人觉得Bhatura更像。

Bhatura体积比Puri要大一两倍左右，因为是发面油饼，所以更加的外脆内嫩，口感和味道都跟Puri不太一样，还有另外一点就是Puri是用全麦粉做，的而Bhatura是白面做的。