深夜低卡吃不胖：五香牛皮干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干，把一整张切成小块。

• 步骤 2：

  放适量盐烧水，水开后豆干放进去焯水。

• 步骤 3：

  焯水时切配料。

• 步骤 4：

  焯水后捞出来。

• 步骤 5：

  少放一点点油把蒜、花椒、香叶爆香。

• 步骤 6：

  加水，放豆干，继续放生抽、老抽、蚝油、糖、盐焗鸡粉等调味料调味。

• 步骤 7：

  煮个七八分钟，水快干了，转小火，尽量把水挥发干净，收汁到无法再收的状态。

• 步骤 8：

  出锅前放一点点香油拌匀，出锅！