自制小龙虾，好吃停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾放到清水中养一养，吐出脏水，表面比较脏的用刷子刷一刷，挑选的时候注意尽量洗干净些的

• 步骤 2：

  龙虾去虾线，去头去脑，清洗干净，多过滤几遍，直到水变清澈，这样心里会舒服些这一步忘记拍照

• 步骤 3：

  蒜捣成蒜蓉备用

• 步骤 4：

  锅中放入适量油，油可以稍微多一些，葱姜和一半蒜蓉下锅煸炒出香味，放入龙虾翻炒，等虾开始变红色，放入调味品（盐，生抽豆瓣酱，香叶，黄酒），继续翻炒均匀

• 步骤 5：

  放入适量开水，大火烧开，中小火煮10分钟，放入另一半的蒜蓉加入适量糖提鲜

• 步骤 6：

  加入适量蔬菜，根据自己的喜好放，这次放了年糕和蒜苔

• 步骤 7：

  上次放的配菜是土豆和娃娃菜，如果放点莴苣、西芹等等都可以，根据自己喜欢就好

• 步骤 8：

  清洗干净，味道清淡，可以多吃虾，放点蔬菜，只要一个菜可以搞定一顿饭根据自己的口味调节，如果味道拿捏不准的，可以先少放，尝一尝慢慢调整