章鱼小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉和水的比例，1：2。加入盐，料酒鸡蛋搅匀，我没有泡打粉就不加了

• 步骤 2：

  过滤面糊，过滤完后可以加一点黑胡椒粉，我加早了，影响过筛，可以不加

• 步骤 3：

  章鱼腿煮熟，切成小粒。包菜提前洗干净切末

• 步骤 4：

  酱油，糖，淀粉，加一点点水，熬成甜酱油酱代替照烧酱

• 步骤 5：

  都准备好，开火，热锅，锅热后刷油

• 步骤 6：

  面糊倒到8分满，加入章鱼腿，包菜

• 步骤 7：

  能挑起来后，露出一半，再加入一次面糊

• 步骤 8：

  慢慢转，把球想办法转圆

• 步骤 9：

  就是这个签签辅助作业，哈哈

• 步骤 10：

  再刷油，经常转转，煎到金黄就可以了

• 步骤 11：

  挤一点沙拉酱和甜酱油酱，撒上海苔肉松代替木鱼花

• 步骤 12：

  还可以哈