味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉一条，焯水。

• 步骤 2：

  花椒大料香叶桂皮等与五花肉一起下锅煮熟，30分钟左右。

• 步骤 3：

  五花肉煮熟了。

• 步骤 4：

  五花肉切片。

• 步骤 5：

  五花肉放到盆里面。

• 步骤 6：

  五花肉上面放葱花、姜丝、花椒粉、五香粉、盐、糖、生抽。

• 步骤 7：

  上蒸锅了。

• 步骤 8：

  突然想当忘记放虾皮了，赶紧放上去。

• 步骤 9：

  蒸了半个小时，出锅前感觉生抽不太够，又加了一些。

• 步骤 10：

  出锅之后把各个调味料拌匀了，试吃了两三片味道好极了，肥而不腻，哈哈哈。 做饭时突然发现大葱不够了，葱花放的少，放多一些味道会更好。 用猪肘会更好，猪肘的胶质多，筋头多，肥肉很少，肉也香一些。下次给小孩再做一次肘子的。