看过若干次美食节目介绍佛手螺,一直都没吃过。直到看到纪录片说这种螺拖死海龟,才知道这东西不是那么稀有,美食节目美化而已……
但吃起来确实非常鲜甜,非常鲜甜!
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步骤 1:
佛手螺一斤。
步骤 2:
用水洗干净。
步骤 3:
姜先下锅煮个十来分钟把味道煮出来。
步骤 4:
佛手螺下锅前香葱下锅,再加盐。
步骤 5:
水开以后佛手下锅,水再开了以后煮个一分钟左右就差不多了。
步骤 6:
佛手出锅,味道太鲜甜了,太鲜甜了!