躲避新冠下酒菜：紫苏炒丁螺的做法步骤

• 步骤 1：

  清水冲了好几次，味道还是很大，于是用三分之一罐啤酒，料酒若干，加水泡丁螺去异味。

• 步骤 2：

  切了一点点五花肉，懒得切丝了。

• 步骤 3：

  油热后下五花肉，爆出猪肉香。

• 步骤 4：

  继续放入蒜粒和姜丝煸炒。

• 步骤 5：

  到放了一勺蒜蓉酱，爆香。

• 步骤 6：

  下丁螺，翻炒，加盐糖酱油蚝油白胡椒粉，加啤酒。

• 步骤 7：

  烧开后，放入紫苏，煮3-5分钟。

• 步骤 8：

  勾芡，收汁，出锅，吃。