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海底椰雪梨膏收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 海底椰 50g
- 雪梨 2个
- 菊花 20g
- 薏米 10克
- 蜜枣 6个
- 罗汉果 1个
- 茅根（干） 1把
- 竹蔗 2根
- 白凉粉 200g
- 水 3500g
海底椰雪梨膏的做法步骤
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步骤 1：
准备上述材料，竹蔗削皮切块，茅根干和海底椰泡水清洗。雪梨不用削皮，洗干净切块去芯
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步骤 2：
薏米、茅根、竹蔗、海底椰先下，大火煮10分钟后放入雪梨、蜜枣。接着大火煮开后关小火煮半小时后加入菊花和罗汉果，再煮一个小时关火焖15分钟
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步骤 3：
白凉粉200加适量的水搅拌化开
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步骤 4：
用纱布滤出汤汁到另一个锅（3500ml的水我滤出3000ml），大火煮到有烟冒出，此时加入白凉粉水，不停搅拌防止粘底。继续大火煮开，然后关火装到大碟子里
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步骤 5：
等放凉后就可以吃啦，放入冰箱口感更佳。
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步骤 6：
另外装了一小杯子里加入牛奶或者椰奶，养生又好喝
小贴士
食材我参考了网上的配方加上我自己想到的，另外甜味全部来源于食材本身，不放一颗糖，是一种很清甜的味道。如果不想加凉粉做成膏，也可以煮开来装入瓶子放冰箱直接喝。
外面买的海底椰雪梨膏一碗就要15块以上，我想着自己也能做出来。这个甜品的清润很适合广东30多度的天气食用。
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