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泰式凉拌海鲜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜八爪鱼 200克
- 鲜鱿 300克
- 柠檬 半个
- 香菜 少许
- 香油 1勺
- 蒜 8瓣
- 小米辣 2个
- 洋葱丝 30g
- 鱼露 4勺
泰式凉拌海鲜的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼、八爪鱼去除内脏（交给热心摊主），洗净后切成适当大小，香菜切碎、洋葱切丝，小米辣加蒜绞碎，柠檬榨汁
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步骤 2：
全部海鲜倒入沸水中煮两分钟后捞出浸冰水（浸过冰水会更加爽脆），冰水中捞出把调味料全部放入拌匀后腌制一下就可以吃啦
小贴士
海鲜、调味料可以根据自己的喜好加减替换，虾凉拌也好吃。这是不太能吃辣的广东人口味，重口味的可以加更多辣椒和鱼露。
最近看了几个在泰国的up主吃海鲜，感觉很好吃，就买一点回来自己试试
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