凉拌花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米清洗干净，泡两小时

• 步骤 2：

  清洗干净，倒入锅中，加入五勺盐，加入适量清水，加入香叶，八角、橙皮、桂皮，有需要的可以加干辣椒（孩子吃，所以我们没加）。煮30分钟即可，关火焖一些，更入味

• 步骤 3：

  芹菜去叶，去根，清洗干净（家里只有香芹了，任意芹菜都可以哈）

• 步骤 4：

  切段

• 步骤 5：

  一根胡萝卜清洗干净，去皮

• 步骤 6：

  切丁

• 步骤 7：

  锅中放水、油、盐

• 步骤 8：

  倒入胡萝卜丁，焯水2-3分钟

• 步骤 9：

  倒入芹菜段、焯水2-3分钟

• 步骤 10：

  花生煮30分钟，捞出沥水，夹去香料

• 步骤 11：

  倒入焯水的胡萝卜丁和芹菜段，加入适量盐、鸡精、葱油、香油，搅拌均匀即可

• 步骤 12：

  夏天到了，来份下酒菜吧