这几天做了宝宝爱吃的海苔芝麻小面包
不出意外的好喜欢
有时间你也试试吧～
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松软像棉花～早餐面包收藏
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所需食材
- 主面团：
- 高筋面粉 270g
- 白砂糖 25g
- 酵母 3g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 105g
- 酸奶 40g
- 黄油 25g
- 盐 2g
- 装饰：
- 海苔碎 若干
- 芝麻 若干
- 火腿碎 若干
- 番茄酱&沙拉酱 若干
松软像棉花～早餐面包的做法步骤
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步骤 1：
将面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋和酸奶搅拌成絮状，这时的面团非常粘手，然后倒入软化好的黄油和盐，揉成光滑的面团，室温下发酵2倍大。
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步骤 2：
将发酵好的面团平分成8份，让面团松弛15分钟。将小面团擀成长方形，从上往下，从下往上各卷一半，然后翻过来。 将塑形好的面团醒发40分钟，然后涂上鸡蛋液，撒上海苔碎、火腿碎、白芝麻，以及番茄酱和沙拉酱。
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步骤 3：
做装饰的时候可以预热烤箱，烤箱180℃烤15分钟即可，你也试试吧。 面包松软可口，这真是不错的早餐呢~
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步骤 4：
也可以将这款面包中的酸奶换成淡奶油，松软感会更加～大家可以依自己喜好调整噢
小贴士
此款面包的面团很湿润和粘手，第一步配着黄油揉至10分钟后开始变得越来越光滑。
