奶酥烧饼，会喝牛奶又酥脆！的做法步骤

• 步骤 1：

  将制作面团的材料混合成絮状，转移至面板揉。

• 步骤 2：

  揉成一个看起来大致光滑的面团，盖上醒发20分钟。

• 步骤 3：

  趁面醒发制作油酥，食用油烧热至冒烟，关火、停一会儿倒入面粉中，边倒边搅拌均匀。

• 步骤 4：

  醒好的面揉一下，擀成一个规整的长方形，尽量的擀薄些。

• 步骤 5：

  在擀开的面团上涂上油酥，涂抹均匀。

• 步骤 6：

  从长方形的一边卷起，卷到底。

• 步骤 7：

  切开、平均分成等份的面团。

• 步骤 8：

  每个面团小继子收口成一个圆形的小面团，收口面朝下，然后擀开成一个小饼。

• 步骤 9：

  小饼表面涂鸡蛋液，沾满白芝麻。将带芝麻那面朝下放面板上、按压一下小饼，将芝麻压紧以免掉下来。

• 步骤 10：

  小饼都做好后，放在温暖的地方（40-50℃）发酵20分钟。涨起来面团如上图，是鼓起来的。

• 步骤 11：

  烤箱230℃预热好，放在最上层烤8分钟即可。

• 步骤 12：

  烤好的奶酥烧饼，外表酥脆，内芯绵软。

• 步骤 13：

  烧饼内里层层分明，满口留香，非常酥脆(ღ˘⌣˘ღ)