周末，有时间慢慢炖汤，给家人来个美味的清热解毒的苦瓜黄豆骨头汤吧！

苦瓜是个宝，具有清热解毒，养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝，消炎退热等作用。

黄豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。