三色肉炒黑木耳

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浏览 107778 收藏 711 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 瘦肉 150克
  • 青瓜 半条
  • 胡萝卜 半根
  • 淮山 一小段
  • 木耳 一小把
  • 花生油 适量克
  • 蒜末 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量

小贴士

就是家常菜,简单好操作!

猎头厨房 2020年11月16日发布
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。

中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
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