柠檬烤鸡我们用的食材是三黄鸡，肉质鲜嫩，体型小，一家人吃一顿可以清空，满足又不浪费。
配料除了柠檬，还用了洋葱，小番茄，土豆，都是配色好看的食材，在口味上和鸡肉相辅相成，相得益彰。
当然烤鸡除了鸡肉香味作为底，配料作为辅料，更重要的是秘制酱汁的作用，秘制酱汁腌制浸透，可以让烤出的鸡肉口味丰富，香气扑鼻，令人垂涎三尺。
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柠檬烤鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 1300克
- 黑胡椒碎 2克
- 盐 适量
- 姜蒜 适量
- 小番茄 适量
- 迷迭香 少许
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 糖 1勺
- 橄榄油 45毫升
- 洋葱 半个
- 小土豆 2个
- 柠檬 2个
柠檬烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材准备如图所示
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步骤 2：
先来调酱汁，碗中加入姜蒜末，生抽，老抽，料酒，橄榄油，食盐，白糖，黑胡椒碎搅散拌匀备用
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步骤 3：
将调味酱汁淋入准备好的三黄鸡表面，用手抓匀腌制，再把鸡装入保鲜袋中，倒入酱汁放冰箱冷藏4小时以便入味
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步骤 4：
柠檬切块，土豆去皮洗净切块，洋葱切丝备用，时间到将腌制冷藏在冰箱里的鸡取出
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步骤 5：
放上准备好的洋葱，柠檬块，土豆和小番茄，放上迷迭香，准备进烤箱
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步骤 6：
烤箱提前预热，开上下火230度烤60分钟，时间到取出烤好的柠檬鸡，香气四溢，满屋飘香，开始品尝啦
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步骤 7：
烤个柠檬鸡，简单又开胃，全家一起吃真香
小贴士
关于腌制烤鸡，腌制的酱汁可以随心搭配，自己平时如果有喜欢的酱料，都可以按照自己的方式来。
其次，酱汁与鸡亲密接触的时候，首先要戴手套抓匀腌制，这样会更入味，其次，还要把鸡和酱汁一起放进保鲜袋放冰箱冷藏，作用是让味道进一步融合。
最后，在鸡腿上还是要包好锡箔纸，这样少肉的部位不容易烤焦哦。
