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步骤 1:
食材备好
步骤 2:
虾去壳去沙线,蒜切末备用
步骤 3:
意面先煮好
步骤 4:
喷少许橄榄油搅拌均匀防止黏在一起
步骤 5:
锅烧热喷少许橄榄油
步骤 6:
先把虾煎好
步骤 7:
虾煎至断生盛出备用
步骤 8:
最后处理牛油果和口蘑
步骤 9:
牛油果和口蘑容易氧化
步骤 10:
锅中加黄油融化
步骤 11:
下口蘑翻炒至变色
步骤 12:
加蒜末炒香
步骤 13:
下半个牛油果
步骤 14:
加牛奶
步骤 15:
加淡奶油全程小火
步骤 16:
放入煎好的虾煮一分钟入味
步骤 17:
加海盐黑胡椒调味即可
步骤 18:
放入意面
步骤 19:
均匀裹满酱汁
步骤 20:
再加半个牛油果装饰
步骤 21:
牛油果酱比青酱味道更柔和
牛油果和口蘑一定下锅之前再处理,会氧化变色。
虾先用橄榄油煎一下能保持颜色和口味。