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五指毛桃猪肚汤收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肚 1个
- 五指毛桃 适量
- 胡椒粉 适量
- 红枣 5个
- 枸杞 1小把
- 温水 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 2根
- 姜 4片
- 生粉 包
五指毛桃猪肚汤的做法步骤
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步骤 1：
首先用生粉多次清洗猪肚表面的粘液，洗干净好，起锅烧水开后，下入葱姜，猪肚过水后更好的洗除粘液
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步骤 2：
猪肚过水后，捞起再冲洗一次，改刀切成小块如图这样就ok拉。
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步骤 3：
起锅烧少许的油，放入生姜，胡椒粒翻炒香后加入切好的肚子
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步骤 4：
猪肚炒香后，加入开水跟准备好的五指毛桃，红枣，枸杞，盖上锅盖煮30分钟左右。
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步骤 5：
差不多25分钟的时候就可以加入适量的盐鸡精提鲜，再盖上盖煮5分钟。
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步骤 6：
煮好了趁热来上一碗暖暖胃，味道绝了
小贴士
1、清洗猪肚一定要用生粉多洗清一会，这样就不会有味道。
2、切记这道汤一定一定要放胡椒，胡椒味可以很好的盖住猪肚味
五指毛桃煮出来的汤很香甜，类似于椰汁的香味很清甜，五指毛桃可以提高肠胃吸引功能，经常用来煮汤可以起到益气健脾，调理肠胃，
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