素烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  茄子去皮切块，西红柿去皮切块，尖椒切块，蒜切片

• 步骤 3：

  油热下入茄子

• 步骤 4：

  各面上色捞出备用

• 步骤 5：

  锅里留底油，蒜炝锅出香味

• 步骤 6：

  下入西红柿和尖椒，翻炒到西红柿出汤汁

• 步骤 7：

  下入茄子

• 步骤 8：

  加料酒 生抽 糖 盐翻炒，不要等西红柿全部软烂，成块的西红柿在这菜里绝对好吃

• 步骤 9：

  出锅上桌