自制皮薄有韧性的馄饨皮宅家快乐玩面粉的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉400克加入180克温水、三克盐和1克食用碱混合后揉成团

• 步骤 2：

  揉成团后盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发后再次揉面五到六分钟使面团表面光滑后再次盖上保鲜膜醒面30分钟。将面团分割成三份后每一份再次揉光滑，继续再醒20分钟左右。

• 步骤 3：

  用擀面杖将面团擀开，一直擀到面皮成透明状后切成8*8左右的正方形即可，表面撒些玉米淀粉防止面皮粘连。

• 步骤 4：

  一份面团差不多可以制作60个左右馄饨皮。

• 步骤 5：

  直接包馄饨啦，真正的皮薄馅多完美

• 步骤 6：

  一份纯正的上海风味菜肉大馄饨吃的美滋滋