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麻辣黑椒鳝片收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 黄鳝（3条） 500g
- 红菜辣椒 1个
- 青椒 1个
- 花椒 1小把
- 麻椒 1小把
- 干红椒 6一7个
- 蒜瓣 8个
- 生姜 4片
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒 5g
- 黑胡椒 5g
- 盐 适量
麻辣黑椒鳝片的做法步骤
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步骤 1：
鳝鱼洗净切片，放入一勺盐，白胡椒，料酒，姜片腌制10分钟
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步骤 2：
油热，将鳝片过油盛出
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步骤 3：
再放入适量油，油热放入花椒，麻椒，干红椒翻炒
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步骤 4：
放入鳝片翻炒入味
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步骤 5：
放入姜末，蒜末翻炒，加适量盐调味
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步骤 6：
放入青红椒片翻炒增加菜品色彩
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步骤 7：
放入黑胡椒翻炒入味，美味即成
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步骤 8：
大家试一下吧
