炒馕的做法步骤

• 步骤 1：

  按喜好馕切大块或小块，包菜撕成小片，洋葱切块（洋葱是灵魂）

• 步骤 2：

  准备干料，葱蒜一些，干辣椒按口味放几个，花椒粒少许（其实图中这一点不麻也不辣，就是提香）

• 步骤 3：

  锅油微热下干料翻炒出香味（油温别太高易糊）

• 步骤 4：

  下入洋葱翻炒出香再放入包菜，大火炒至断生，加少许生抽、蚝油（如果菜没有出水分可以加一勺水）

• 步骤 5：

  放入切好的馕块（我还放了熟牛肉）炒至吸干汤汁，撒孜然粉少许盐（小半勺，如果有辣椒面可以撒一些，我家的吃完了）出锅

• 步骤 6：

  馕会变得微焦黄（如果块大比较软，切的小容易酥脆）

• 步骤 7：

  趁热吃哦