秋天的第一杯奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖随意哪种，这个我用了一袋，➕30ml左右的水煮沸，➕20克木薯粉快速搅匀停火。

• 步骤 2：

  慢慢一点一点➕备用木薯粉，直到揉成不沾手的柔软面团。

• 步骤 3：

  搓成长条切小丁。

• 步骤 4：

  筛除多余木薯粉，不然煮起来太粘稠。

• 步骤 5：

  沸水下锅煮大约十分钟，关火焖一会，过冷水。

• 步骤 6：

  控水备用。

• 步骤 7：

  装杯，我还加了蜜豆。

• 步骤 8：

  25克糖➕一勺水煮沸。

• 步骤 9：

  水逐渐减少火不要太急，防止一下子糊了。观察它一点点变色，出细密小泡。

• 步骤 10：

  最后煮成焦糖色。后期一定要小火慢慢煮，不要心急。

• 步骤 11：

  热牛奶倒入搅匀。

• 步骤 12：

  放入茶叶煮一会，关火晾至温热。

• 步骤 13：

  捞出茶叶。

• 步骤 14：

  装杯，做少了，为了好看，我又用淡奶油和牛奶打了个奶盖。

• 步骤 15：

  秋天的第一杯奶茶就OK了~